2023年5月版！ふるさと納税の牛タン還元率ランキング
まずは、人気のふるさと納税サイト7社で紹介されている返礼品の牛タンを調査し、還元率の高い順にランキングしました。お得さ重視の方は必見です。
【調査したふるさと納税サイト】
当サイトでは、返礼品の「還元率」を以下の計算方法で算出しています。
還元率（返礼率）＝返礼品の販売価格 ÷ 寄付金額 ×100
還元率は、寄付金額に対する返礼品の「お得さ」を表す指標です。還元率が高いものほどお得だといえます。
＼牛タンの還元率ランキング／
【訳あり】 仙台牛タン1.2kg切り落とし（塩味）
97
11,000
霜降り牛タン塩だれ2kg
72
60,000
仙台名物 丸ごと牛たんスライス1kg!!
69
16,000
4.牛タンスライス お試し500g
68
9,000
5.極上厚切り牛たん しろたん・味噌なんばんセット
66
10,000
6.極みの厚切り牛タン1.2kg（300g×4パック）
65
20,000
7.霜降り牛タン塩だれ600g
64
20,000
8.牛タンスライス 1kg 約10人
61
18,000
9.ご家庭用 厚切り牛タン550g
60
10,000
10.お試し用 特上薄切り牛タン（タン元・タン中使用）
55
5,000
お得な肉の返礼品をもっと見たい方は以下の記事を参考にしてください。
2023年版！ふるさと納税の牛タンコスパランキング
次に、コスパランキングを紹介します。
コスパは、寄付金額1万円あたりの牛タンの量（g）で算出しています。
量を重視して牛タンの返礼品を選びたい方は「コスパランキング」がおすすめです。
＼牛タンのコスパランキング／
ふるさと納税牛タンの返礼品の選び方
返礼品の牛タンは数多くの自治体から提供されているので、どれを選べば良いか迷ってしまうかもしれません。
そんな時は、以下のポイント選び方を参考にして選んでみてください。
【ふるさと納税で牛タンを選ぶ際のポイント】
- 普段利用しているふるさと納税サイトで選ぶ
- 自治体で選ぶ
- 牛タンの切り方で選ぶ
- 量（kg）で選ぶ
それぞれ解説していきます。
普段利用しているふるさと納税サイトで選ぶ
牛タンは各大手ふるさと納税サイトで提供されています。
普段貯めているポイントが活用できるふるさと納税サイトを選ぶと、よりお得になります。例えば、以下のような場合です。
- 楽天ポイントを貯めている→楽天ふるさと納税がおすすめ
- Pontaポイントを貯めている→aau PAY ふるさと納税がおすすめ
自治体で選ぶ
牛タンは宮城県仙台市の名物のイメージがありますが、それ以外の地域でも多く提供されています。
応援したい自治体がある方は、提供元をチェックしてみましょう。
がおすすめです。
牛タンの切り方で選ぶ
牛タンと一口にいっても、切り方によって厚さや形状が異なります。味や触感が全く違うので、食べ比べをしてみるのもおすすめです。
| 切り方 | 特徴とおすすめの食べ方 |
|---|---|
| 厚切り | 厚めにカットされた牛タン 牛タンステーキや焼肉がおすすめ |
| ブロック（1本もの） | カットされていない1本ものの牛タン 好みの厚さにカットできるので焼肉や煮込み料理もできる |
| 薄切りスライス | 薄めにスライスされた牛タン 火が通りやすいので焼肉がおすすめ |
| 切り落とし | 端の部分など、小さくカットされた牛タン 牛タンシチューや牛タンカレーなど煮込み系料理におすすめ |
量（kg）で選ぶ
牛タンの返礼品は、100g程度のものから2kgのものまで幅広く取り揃えられています。
厚切り牛タンは100gで約2〜3枚、薄切り牛タンだと100gで約5〜8枚が目安です。
家族でたくさん食べたいのであれば、1kg以上のものを選ぶと安心です。
ふるさと納税サイト別 牛タンの還元率ランキング
返礼品の牛タンはさまざまなふるさと納税サイトで購入ができます。
ふるさと納税サイト基準で選びたい方はこちらのランキングを参考にしてください。
- 楽天ふるさと納税の牛タン 還元率ランキングを見る
- ふるさとチョイスの牛タン 還元率ランキングを見る
- さとふるの牛タン 還元率ランキングを見る
- ふるなびの牛タン 還元率ランキングを見る
- au PAYふるさと納税の牛タン 還元率ランキングを見る
- ANAのふるさと納税牛タン 還元率ランキングを見る
- ふるさとプレミアムの牛タン 還元率ランキングを見る
楽天ふるさと納税の牛タン 還元率ランキング
ふるさとチョイスの牛タン 還元率ランキング
さとふるの牛タン 還元率ランキング
ふるなびの牛タン 還元率ランキング
au PAYふるさと納税の牛タン 還元率ランキング
ANAのふるさと納税の牛タン 還元率ランキング
ふるさとプレミアムの牛タン 還元率ランキング
自治体別 牛タンの還元率ランキング
牛タンは宮城県仙台市が有名ですが、それ以外の自治体でも返礼品として提供されています。
ここでは、宮城県のほかに、牛タンの返礼品の数が多い大阪府と岩手県のランキングも紹介します。
- 本場の牛タンを食べたい！宮城県の牛タン 還元率ランキング
- 肉コンシェル厳選の牛タンを味わいたい！大阪府の牛タン 還元率ランキング
- たっぷり厚みのある牛タンを楽しみたい！→岩手県の牛タン 還元率ランキング
宮城県 牛タンの還元率ランキング
本場宮城県で加工された牛タンが楽しめる返礼品を集めました。
大阪府 牛タンの還元率ランキング
肉コンシェルジュ厳選品や、スライス牛タンを楽しみたい方におすすめなのが、大阪府の牛タン還元率ランキングです。
岩手県 牛タンの還元率ランキング
極上の厚切り牛タンを楽しみたい方必見の岩手県の牛タン還元率ランキングです。
牛タンの切り方別 還元率ランキング
牛タンの返礼品は、さまざまな切り方のものが用意されています。
用途やニーズに合わせて選ぶとよいでしょう。
【牛タンの切り方とおすすめの食べ方】
| 切り方 | 特徴とおすすめの食べ方 |
|---|---|
| 厚切り | 厚めにカットされた牛タン 牛タンステーキや焼肉がおすすめ |
| ブロック（1本もの） | 好みの厚さにカットできる。焼いてもよし、煮込み料理にしてもよし |
| 薄切りスライス | 関西風で薄めにスライスされた牛タン 火が通りやすいので焼肉がおすすめ |
| 切り落とし | 端の部分など、小さくカットされた牛タン 牛タンシチューや牛タンカレーなど煮込み系料理におすすめ |
厚切り牛タンの還元率ランキング
牛タンの旨みが十分に感じられる厚切り牛タンの還元率ランキングです。
ブロック牛タンの還元率ランキング
ブロックタイプの牛タンは一から調理が必要ですが、好みの大きさや厚さにカットできるので、幅広い料理に活用できます。
薄切りスライス牛タンの還元率ランキング
焼肉におすすめな薄切りスライスタイプの牛タンの還元率ランキングです。
切り落とし牛タンの還元率ランキング
煮込み系の料理に最適な切り落とし牛タンの還元率ランキングです。
量(kg)別 牛タンの還元率ランキング
量（kg）別の牛タンの還元率ランキングを紹介します。
厚切り牛タンは100gで2〜3枚、薄切り牛タンは100gで5〜8枚程度が目安になります。
〜500g 牛タン還元率ランキング
少量ですが絶品の極上牛タンや、お試し用の牛タンなどがよく見られます。
一人暮らしの方にもぴったりです。
〜1kg 牛タン還元率ランキング
しおやみそなど味付きのものも豊富。焼肉でたくさん牛タンを食べたい方などは注目です。
〜2kg 牛タン還元率ランキング
大容量の牛タンを手に入れたい方は、こちらのランキングをぜひチェックしてみてください。
編集部おすすめ！変わり種牛タンの返礼品5選
編集部おすすめの変わり種牛タンの返礼品を紹介。
他の部位と食べ比べができる焼肉セットを始め、牛タンシチューや牛タンしゃぶしゃぶなどの加工品を中心にピックアップしました。
普通の返礼品では物足りない！という方は要チェックです。
国産牛使用 味付牛ハラミ(300g×2)とネギ塩牛タン (300g×1)セット 北海道釧路町
出典：さとふる
| 自治体 | 北海道釧路町 |
|---|---|
| 寄付金額 | 17,000円 |
| 編集部おすすめポイント | 国産牛を部位別に楽しめる返礼品です。牛タンはさっぱりとしたネギ塩ダレで味付けされており、甘辛なタレで味付けされた牛ハラミと相性抜群です。 |
花巻温泉 洋食料理長手作りの『牛タンシチュー』４食入り 岩手県花巻市
出典：ふるさとチョイス
| 自治体 | 岩手県花巻市 |
|---|---|
| 寄付金額 | 24,000円 |
| 編集部おすすめポイント | 女性誌ESSE(エッセ)が主催する「ESSEふるさと2021」で銘品部門金賞を受賞した牛タンシチュー。ホテルレストランで絶大な人気を誇る、花巻温泉洋食料理長 及川弘晃シェフ手作りの一品です。 |
【利久】牛たんスモークスライス詰合せ 宮城県岩沼市
出典：ANAのふるさと納税
| 自治体 | 宮城県岩沼市 |
|---|---|
| 寄付金額 | 15,000円 |
| 編集部おすすめポイント | 全国に50店舗以上を構える名店「利久」の味が楽しめる返礼品。解凍してそのまま食べられるお手軽な牛タンスモークスライスシリーズ4種類の詰合せセットです。 |
寝屋川ゆずつくねと牛タンしゃぶしゃぶ 合計1kgセット 大阪府寝屋川市
出典：ふるさとチョイス
| 自治体 | 大阪府寝屋川市 |
|---|---|
| 寄付金額 | 17,000円 |
| 編集部おすすめポイント | 創業35年の大阪精肉店がお届けする新食感の牛タンしゃぶしゃぶです。あっさりとした味わいが特徴で、ゆずの香りが爽やかな柔らかつくねとセットで楽しめますちょっと変わった牛タン料理にチャレンジしてみたい方におすすめです。 |
10ヶ月定期便 JAPAN X＆特選厚切り牛タンセット1.7kg 宮城県蔵王町
出典：楽天ふるさとの納税
| 自治体 | 宮城県蔵王町 |
|---|---|
| 寄付金額 | 120,000円 |
| 編集部おすすめポイント | JAL国内線ファーストクラスの機内食に採用されているブランド豚の「JAPAN X」と、仙台名物の特選厚切り牛タンがコラボした返礼品です。毎月1.7kgのセットが10ヶ月連続で届きます。 |
牛タンの美味しい焼き方と食べ方
独特の触感と味が特徴の牛タンは、焼肉でも大人気の部位です
そんな牛タンの美味しい焼き方と食べ方について解説します。
牛タンの焼き方〜フライパン/焼き網/グリル〜
牛タンは、「強火（～中火）＋短時間」が美味しくやくためのポイントです。
そうすることで、肉のうま味を封じ込めたまま香ばしく焼き上がります。
【手軽にフライパンで焼く場合】
- 調理する15〜20分前に冷蔵庫から取り出して常温に戻し、軽く塩を振る
- フライパンに薄く油をひき、煙が薄くたつくらいに熱する
- 牛タンを並べて動かさずに強火で焼く
- 赤い肉汁が出てきたら裏返して1分焼き、完成
【家庭のグリルで焼く場合】
- フライパンで焼く場合のSTEP1と同様に下処理をする
- グリルに並べて中火で焼く
- 片面焼きグリルの場合は途中で裏返す
※薄切り牛タンはトータル5分、厚切り牛タンの場合はトータル10分が目安。
【焼き網本格的にで焼く場合（薄切りタンの場合）】
- 焼き網の真ん中に乗せて片面を焼く
- 外側が反り返ったら裏返す
- 裏返して10秒ほど焼く
焼き方については以下の記事でも詳しく解説しています。
2023年ふるさと納税の返礼品牛肉の還元率・コスパランキング！
美味しい牛タンの食べ方〜味付け〜
定番の塩味と味噌漬けの牛タンレシピを紹介します。
【塩味】
以下の調味料を混ぜ合わせて軽く揉み込みます。漬け込む必要はありません。フライパンでさっと焼き、最後にレモン汁をかけて食べると絶品のタン塩を味わえます。
- 味塩または塩と味の素：適量
- 胡椒：適量
- 粗挽き黒胡椒：適量
- おろしニンニク（チューブ可）：小さじ3分の1
- ごま油：小さじ3分の1
- レモン汁
【味噌漬け】
豆板醤の辛みが癖になる牛タンの味噌漬け焼きのレシピです。
以下の調味料を牛タンに揉み込み、冷蔵庫で1時間程度漬けます。
フライパンで中に火が通るまで焼いたら完成です。
- みそ：大さじ2
- みりん：大さじ1
- 料理酒：大さじ1
- 豆板醤：小さじ1
注文する前に知っておきたい牛タンに関するQ&A
返礼品の牛タンを美味しく楽しむためにも、牛タンの基礎知識について知っておきましょう。
国産の牛タンを選ぶべき？外国産の牛タンはまずい？
実は日本で食べられているほとんどの牛タンは外国産です。
ふるさと納税の返礼品の牛タンも、アメリカ産・オーストラリア産・ニュージーランド産のものが多いです。
国産牛は一頭買いで取引されることが多いため、タンだけ仕入れるのは困難であり、かつ希少な部位のため高額になってしまうことがおもな理由です。
外国産に対してネガティブなイメージを抱く方もいますが、味が悪いわけではありません。産地別の牛タンの特徴は以下です。
【産地別の牛タンの特徴】
| 産地 | 特徴 |
|---|---|
| アメリカ産 | 肉質がやわらかいので、厚切りでも美味しい 穀物飼料で育てられた牛は脂身が多く、日本人好みの味 |
| オーストラリア産・ニュージーランド産 | 噛めば噛むほど味が出るタイプの牛タン 牧草を食べて育つ牛のため豊かな風味がある |
ではなぜ宮城県仙台市が牛タンで有名なのでしょうか？
それは牛タンを繊細に美味しく調理する腕を持った職人が多いからなのです。
同じ素材でも職人の力量次第で味が変わるのも、牛タンの奥深さといえるでしょう。
返礼品の牛タンは臭い？口コミをチェック
返礼品の牛タンの評判はどうなのか、臭みはあるのか？実際に「牛タンスライス(贅沢に丸ごとどーんと約1本分) 約1kg」を注文した方の口コミを紹介します。
【良い口コミ】
良い点
★★★★
5.0
「うますぎ牛タン」
きれいで美味しい牛タンでした。なかなか手に入り辛い品なので嬉しかった。薄切りですがそれほどでもなく歯応えもあり臭みもなく最高でした。ラップに分けて少しずつ頂きました。リピート間違いなし！ご馳走さまでした！
トムさん(2022年2月14日)
【悪い口コミ】
気になる点
★★★★★★
1.0
「レビューの信憑性が怪しい」
他の方も書いてるとおり、肉が生臭く、硬いです。
頼むんじゃなかったと後悔しかありません。
まるさん(2022年02月16日)
この返礼品は平均4.3（287人の評価）と高評価ですが、中には辛口のコメントも見られました。
臭みを感じるかどうかは個人差がありそうですが、心配な方は大容量のものや訳あり品などを避けた方が無難です。
まとめ
もっとも還元率の高い牛タンともっともコスパの良い牛タンは、どちらも「【訳あり】 仙台牛タン1.2kg切り落とし（塩味）」でした。（還元率：98％、1万円あたり1091g）
ぜひ、この記事で紹介した還元率ランキングを参考にして、返礼品の牛タンをご自宅でおいしく召し上がってくださいね。
お得なおすすめ返礼品をもっと見たい方は以下の記事を参考にしてください。
